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        湖北繼續教育網

        當前位置:湖北繼續教育網 > 自學考試 > 自考專業 > 詳情

        湖北國土資源職業學院酒店管理專業

        酒店管理(專科)

        專業代碼:640105

        報名數:843|通過率:96%

        專業簡介

        酒店管理專業培養擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅游基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。

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        湖北國土資源職業學院酒店管理考試科目


        專業代碼:640105;專業名稱:酒店管理

        原專業代碼:020290;原專業名稱:酒店管理與導游

        課程

        類別

        課程序號

        課程

        代碼

        課程名稱

        學分

        備注

        最低學分/

        學分小計

        1

        *03706

        思想道德修養與法律基礎

        2


        14/14

        2

        *12656

        毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論

        4


        3

        04729

        大學語文

        4


        4

        *00018

        計算機應用基礎

        2


        *00019

        計算機應用基礎(實踐)

        2


        5

        00147

        人力資源管理(一)

        6


        35/35

        6

        *01522

        酒店餐飲實務與操作

        6

        技能考核

        7

        *01523

        酒店前廳與客房運行實務

        6

        技能考核

        8

        *01524

        旅游英語口語

        8

        技能考核

        9

        02528

        烹飪營養學

        4


        10

        *03960

        現代酒店營銷策劃

        5


        11

        08426

        冷菜工藝(實踐)

        5



        12

        08432

        飲食風俗

        4


        13

        00984

        酒水知識

        4


        14

        08430

        西餐工藝學

        5


        08431

        西餐工藝學(實踐)

        3


        15

        04945

        烹飪工藝實踐(實踐)

        12


        16

        *01525

        導游實務

        6


        17

        02529

        烹飪衛生學

        4


        18

        02524

        烹飪學概論

        5


        畢業

        考核

        19

        04643

        專業實習

        不計學分



        其他要求

        1.合格課程總學分不低于70學分,合格課程門數(不含畢業考核)不少于15門,畢業考核合格及以上。

        2.選考課可從推薦選考課中選考,也可從同層次選考課程庫中,或湖北省自學考試現行開考的同層次其他專業中,自主選擇與本專業課程名稱及代碼不相同的理論課程考試,達到學分規定要求。

        說明:“*”表示原專業考試計劃已設課程

        • 報考人數

          876

        • 專業數

          2

        • 通過率

          99

        湖北國土資源職業學院是經湖北省人民政府批準,教育部備案的國家公辦普通高等專科(高職)學院。學院三十九年辦學歷史,培養了數萬名優秀畢業生,為全國國土資源行業發展和區域經濟建設提供了有效的技術支持和人才保障,被譽為“全國國土資源行業高級技能人才的搖籃”。

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